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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不(bù)可(kě)以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能(néng)结合，但(dàn)饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可(kě)以(yǐ)将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水(shuǐ)中(zhō回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别ng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久(jiǔ)，以免牛(niú)奶里的营养(yǎng)物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅(guō)中加热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的蛋白(bái)质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿物(wù)质(zhì)、钙(gài)、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要(yào)成分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐(yán)等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶(róng)解状态(tài)的，而(ér)且各种矿物(wù)质(zhì)的含量比例(lì)，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销售(shòu)的主要是(shì)超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛(niú)奶(nǎi)（即(jí)常温(wēn)下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到(dào)合格的大(dà)市场选(xuǎn)购外，还要(yào)看看(kàn)包装是否完好无损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保质(zhì)期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直接放入不超过(guò)50度的(de)温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微(wēi)波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接放(fàng)入(rù)微波(bō)炉内，加热两分钟即可。

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