竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用(yòng)淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时(shí)间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意(yì)的(de)是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜(yí)太长，不然就会(huì)破(pò)坏(huài)竹荪中所含(hán)的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养(yǎng)价值下降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其(qí)中的氨基(jī)酸(suān)符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多(duō)种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺(fèi)气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人(rén)群来(lái)说(shuō)，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续(xù)食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美(měi)味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局(hé)预(yù)防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散变质的情况。

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