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早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没(méi)有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在(zài)锅(guō)里(lǐ)加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的(de)吗(ma)

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯米做的(de)。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨(mó)粉制成(chéng)，而(ér)糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代(dài)表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是(shì)否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把(bǎ)一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现筷(kuài)子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕(gāo)，与(yǔ)年(nián)年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴(wú)国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年好的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等(děng)等形状外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利(l早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称ì)；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容(róng)与形(xíng)式的早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称完美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好(hǎo)的年糕，最(zuì)重要的是(shì)注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接用糯米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的(de)原味年(nián)糕上加入个(gè)人(rén)喜欢的其它材(cái)料，如红枣等(děng)。