酸(suān)笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃的(de)。

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酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中(zhōng)的有机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌(mì)，对(duì)增进食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的(de)解除(chú)油腻作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的(de)患(huàn)者(zhě)，如果适当吃一些(xiē)酸笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋是(shì)怎么制作(zuò)的

　　下面介(jiè)绍酸(suān)笋(sǔn)的两(liǎng)种制作方(fāng)法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季节(jié)在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片(piàn)，取不(bù)见天井水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太阳光(guāng)的(de)井水），与竹笋一齐藏(cáng)入(rù)缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一锅水，投(tóu)笋入其中，煮十(shí)分钟左右，熄火，就这(zhè)样在(zài)水中泡着(zhe)。

　　当天就(jiù)可食用(yòng)。

　　吃不完(wán)的话，每天(tiān)换(huàn)一次水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了(le)加工，因此才会(huì)有一股特殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋会(huì)和螺蛳粉(fěn)的汤(tāng)料(liào)混(hùn)合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十分美味，一般(bān)吃两次(cì)就(jiù)能(néng)接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程(chéng)中(zhōng)经过了发(fā)酵，从而(ér)让(ràng)酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来(lái)不好闻，食用后并(bìng)不会给身体(tǐ)带(dài)来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么(de)灵(líng)魂，如果(guǒ)没有了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无味(wèi)，若(ruò)是第一次(cì)吃螺蛳(sī)粉，不能(néng)接受(shòu)酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋(sǔn)味道(dào)鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富(fù)的纤(xiān)维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在(zài)体内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值还(hái)是(shì)有很多的(de)，可(kě)以放心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料：生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香葱(cōng)4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热(rè)，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段翻炒几下(xià)即(jí)可出锅。

　谬赞是什么意思啊 缪赞和谬谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么赞的区别是什么　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒(chǎo)酸笋(sǔn)用(yòng)的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦(shòu)的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥(féi)肉，炸出油。

　　油太(tài)多(duō)可以把(bǎ)油盛起(qǐ)来，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入(rù)酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉(fěn)水，一茶(chá)匙(shi)盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着(zhe)关火(huǒ)，完(wán)成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃(wèi)的一道菜。

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