浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎(tāi)儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音shēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音(huì)儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴(kě)生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什(shén)么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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