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一个鹅蛋等于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋(dàn)约等于3个鸡蛋的。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的大(dà)小在225-280克(kè)，一(yī)个(gè)鸡蛋大小在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是(shì)鸡(jī)蛋的三倍大(dà)，但营养价值(zhí)上并非成(chéng)三倍增长。

一个鹅(é)蛋(dàn)的热量是(shì)多少

　　是196大(dà)卡/100克(kè)的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋(dàn)是(shì)家禽鹅(é)生下(xià)的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形(xíng)，个体很(hěn)大(dà)，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表(biǎo)面较光滑，呈白色，鹅蛋中(zhōng)还含有多种维生(shēng)素及(jí)矿物质(zhì)，但(dàn)质地较粗糙，草腥(xīng)味较重(zhòng)，食味(wèi)不及鸡鸭(yā)蛋。

鹅(é)蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好(hǎo)的吃方式。

　　烹(pēng)饪时，你可(kě)以(yǐ)准备(bèi)两个(gè)鹅(é)蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅蛋(dàn)敲入(rù)碗(wǎn)中，加入适量清(qīng)水、少量食(shí)用盐和适量料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)。

　　混合成蛋液后，你可以直接把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应(yīng)该(gāi)打开蒸锅的盖子，用(yòng)筷子不断搅拌，每两分(fēn)钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七(qī)八分钟(zhōng)后(hòu)，锅里的(de)鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面(miàn)直(zhí)接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最(zuì)好的(de)吃方式。

　　制作时，你可以根据自(zì)己的需要(yào)混合(hé)适(shì)量的绿(lǜ)色蔬菜。

　　例如(rú)，韭菜和黄瓜是炒鹅(é)蛋的最佳组合。

　　做的时候，你(nǐ)应该把两个(gè)鹅蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后把黄瓜切成薄(báo)片，用(yòng)油加(jiā)热，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然(rán)后把黄瓜薄片翻炒到(dào)软(ruǎn)，然后把翻炒的(de)鹅蛋加入锅里，加(jiā)入适量的(de)食盐(yán)调味，然后(hòu)就(jiù)可(kě)以从(cóng)锅里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋腌制食(shí)用(yòng)，味(wèi)道特别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的(de)蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应(yīng)该(gāi)涂上适量的(de)食用盐。

　　没有(yǒu)必要用塑料包装，它应该直接放在一个可以密封的罐子里。

　　鹅蛋在阴凉通风(fēng)处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸又轻，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪，还(hái)有各种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中脂(zhī)肪绝大部分是集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)很多磷脂，其中(zhōng)一半(bàn)是卵磷脂，卵(luǎn)磷(lín)脂对(duì)人脑和神经组(zǔ)织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中(zhōng)矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，另(lìng)外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，很容(róng)易(yì)被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边(biān)维生素含量也(yě)很丰富，含(hán)有丰(fēng)富维(wéi)生素A、D和一些核(hé)黄素，对人视力也有很好补益作用。