酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗有(yǒu)毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可以直下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)什么(me)人不可以吃等问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可以食用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性(xìng)，促(cù)进(jìn)胃肠道(dào)消化液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化(huà)有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很好的解(jiě)除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状的(de)患(huàn)者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都能够很(hěn)好地解除油腻

酸笋(sǔn)是怎么制作的(de)

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的(de)季节在春秋两(liǎng)季(jì)，当竹(zhú)笋(sǔn)发出嫩芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸中(zhōng)，腌制10天左(zuǒ)右，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋(sǔn)剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右，熄火，就这样(yàng)在(zài)水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不(bù)完(wán)的话，每(měi)天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不(bù)换水，笋就(jiù)会(huì)慢(màn)慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过了加工(gōng)，因此才会(huì)有一股特殊(shū)的(de)气(qì)味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混(hùn)合(hé)，所以味道变得更(gèng)浓，很(hěn)难让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来(lái)不好(hǎo)闻，实际(jì)上(shàng)吃起来十分(fēn)美味，一般吃两次就能接(jiē)受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋(sǔn)在(zài)泡制的过程(chéng)中经过了发酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻(wén)起来不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不(bù)会给(gěi)身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵(líng)魂，如(rú)果没有了酸(suān)笋，那(nà)么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受酸(suān)笋，可以少量放(fàng)入一(yī)些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美(měi)，营养丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维(wéi)素，能(néng)促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天(tiān)然低脂、低热量食品(pǐn)，是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以(下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长yǐ)酸(suān)笋的营养价(jià)值还是有很多的，可(kě)以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食(shí)材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片(piàn)，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌(yān)好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪(zhū)油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热(rè)后放入肥肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着(zhe)放(fàng)入适量淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长