新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的(de)这层皮，就是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是(shì)所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句)盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封，可保存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层(céng)地将它胞起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而(ér)发生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(j形容一晃十年的诗句，含有十年的诗句iǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去(qù)泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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