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桂林(lín)是(shì)属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì),贵州省南部紧挨(āi)着广(guǎng)西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市是蜗牛是不是昆虫类广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的(de)果实(shí)，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也(yě)是亚(yà)洲人的(de)主要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作主食的地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗(sú)蜗牛是不是昆虫类有“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是(shì)：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清(qīng)水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之变(biàn)得极有筋力、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一(yī)根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再(zài)卷成小团（每团约2两(liǎng)），即(jí)完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配(pèi)料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带(dài)汤装入特(tè)制的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味(wèi)道(dào)绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十(shí)几碗，甚至几十(shí)碗(wǎn)，当看(kàn)到自己面(miàn)前用过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方(fāng)知自己(jǐ)的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以(yǐ)说，桂林(lín)米粉也(yě)和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水(shuǐ)一样(yàng)，名扬四海了。

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