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　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而(ér)糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸(z大使相当于什么级别的干部大使的级别是部级吗hēng)两百锤(chuí)”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。大使相当于什么级别的干部大使的级别是部级吗>

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳进(jìn)去再拿出(chū)来(lái)，如(rú)果(guǒ)发(fā)现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴国(guó)都(dōu)城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去年好(hǎo)的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外(wài)观，象征吉(jí)祥(xiáng)如(rú)意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年大使相当于什么级别的干部大使的级别是部级吗糕，最重要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是(shì)否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单，年糕(gāo)可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢(huān)的其(qí)它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。