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蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在(zài)蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视(shì)频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗(lì)子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的(de)代(dài)表(biǎo)是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是(shì)否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白(bái)色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高(gāo)，今年更(gèng)比去(qù)年好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板压成(chéng)五福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的(yù)兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上(shàng)的内容(róng)与形式的(de)完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度(dù)和原汁(zhī)原味。

　　做年(nián)糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入个人(rén)喜(xǐ)欢的其(qí)它材料，如红枣等。