新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较(jiào)高(gāo)的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的(de)脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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