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希思黎什么档次的品牌，希思黎和雅诗兰黛哪个档次高年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

年(nián)糕是(shì)大米做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是(shì)江(jiāng)南的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年(nián)糕的(de)代表是弋(yì)阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷(kuài)子(zi)戳进(jìn)去再(zài)拿(ná)出来，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比一(yī)年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们(men)还用年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验的年(nián)糕师傅(fù)说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上(shàng)买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多(duō)种口味，但都是在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。