新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发(fā)，且部(bù)分患者可能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤(yóu)其是本身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正常(元首制的实质是什么，元首制的内容cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般元首制的实质是什么，元首制的内容可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

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　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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