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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分(fēn)，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了(le)。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如(rú)：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润，肉(rò热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器u)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成(chéng)，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初(chū)年(nián)被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是热量怎么换算成卡路里？1kj等于多少卡路里呢，1kj是多少卡路里计算器河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华(huá)小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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