新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一(yī)半是幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的(de)维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下(xià)锅(guō)能(néng)让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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