浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于(yú)酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌(yán)和(hé)私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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