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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是(shì)我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最(zuì)适合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度50g是几两 50g是一两吗的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过(guò)程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)50g是几两 50g是一两吗水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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