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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一(yī)半放(fàng)冰箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜(guā)是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存(cún)放之前需要先将(jiāng)南瓜(guā)里面(miàn)的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这(zhè)样(yàng)的(de)做(zuò)法的目的(de)是(shì)为了防止水分的(de)流失(shī)，处理(lǐ)完(wán)瓜(guā)瓤之后，只需(xū)要用保鲜(xiān)袋(dài)把切(qiè)好的南瓜的包好，就(jiù)可(kě)以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南(nán)瓜切面的一层就(jiù)好(hǎo)了，这样也不用担心变味。

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　　南(nán)瓜如(rú)果放置在干(gàn)燥(zào)的地(dì)方能够保(bǎo)存一年左右的时(shí)间，如果放置(zhì)在潮湿(shī)的地方(fāng)，可以保管三(sān)个月左右，南(nán)瓜是水(shuǐ)果(guǒ)中比较坚固(gù)的食物，可以(yǐ)保存的(de)时(shí)间长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可以在(zài)常温(wēn)下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开的南(nán)瓜容易(yì)变(biàn)质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以(yǐ)上的(de)环(huán)境(jìng)存放。

　　一(yī)般(bān)来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜(guā)在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题(tí)。

　　南瓜实际(jì)上可以在(zài)常温下储存很长(zhǎng)时(shí)间，不需(xū)要(yào)特别用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方(fāng)法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由于(yú)南瓜的种类很多，因此在选择时(shí)也会有一定的差异(yì)，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条(tiáo)纹清(qīng)晰粗重，表明(míng)是成熟(shú)的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选择(zé)绿色的发黑，表明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮(pí)很硬(yìng)，这样的南(nán)瓜，煮熟后，吃(chī)起(qǐ)来(lái)又嫩(nèn)又甜。

　　瓜(guā)皮颜色(sè)一般为(wèi)金(jīn)黄色，成熟时颜(yán)色较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外(wài)，瓜子饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选(xuǎn)择外(wài)形(xíng)完(wán)整无小(xiǎo)疙瘩的(de)南瓜(guā)。

　　如(rú)果(guǒ)情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下的(de)南瓜，外皮上会有一些小斑点，这(zhè)是因为，当南瓜在(zài)生(shēng)长过程中(zhōng)，可能(néng)会被(bèi)虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出黏液来保护伤(shāng)口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液就凝(níng)固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜是(shì)一(yī)样的，表(biǎo)面涂上一层白(bái)霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以(yǐ)保存更(gèng)久，而(ér)且味(wèi)道也更甜(tián)美。

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