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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层，春季(jì)时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵后亲虾(xiā)就会(huì)出现死亡，幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要(yào)建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方(fāng)便，水源充(chōng)足无污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时调(diào)节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质(zhì)底的(de)淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在袋(dài)子(zi)外(wài)面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙(xì)就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大(dà)点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还(hái)很(h空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗ěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然(rán)后(hòu)将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生(shēng)活中，明虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很(hěn)多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入(rù)里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的(de)饭(fàn)盒，过节日(rì)的(de)话可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的第(dì)二个关节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入(rù)虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑，左手同(tóng)时把(bǎ)虾(xiā)身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把(bǎ)身(shēn)体(tǐ)部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

　　这样虾(xiā)完全(quán)与(yǔ)空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗前解冻，用刀或(huò)剪子(zi)将瓶(píng)子(zi)破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的(de)一样鲜，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就(jiù)都(dōu)下来了，而且(qiě)还(hái)很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买(mǎi)来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒大(dà)小就差不(bù)多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长(zhǎng)期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方法4虽(suī)然也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化开(kāi)再(zài)冻虾(xiā)肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油(yóu)焖就自(zì)由发挥了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来的(de)虾一(yī)只一(yī)只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后(hòu)再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可(kě)以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有(yǒu)空气在里(lǐ)面，有空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含(hán)量也会(huì)大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也(yě)会(huì)大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物(wù)，大(dà)多生(shēng)活(huó)在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是一种软体动物，主要分(fēn)布在(zài)海(hǎi)洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是美(měi)味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有的器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露(lù)在外面(miàn)的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节(jié)一(yī)节的(de)并不像贝壳只有一大(dà)块。

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