新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是(shì)的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来(lái)的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一(yī)层(céng)一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇(zhē)伤病(bìng)人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

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　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之(zhī)处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者，要及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　绿豆汤的热量是多少大卡(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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