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切(qiè)开的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱(xiāng)能留几天(tiān)

　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过在存放之前需(xū)要(yào)先将南(nán)瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防(fáng)止水分(fēn)的(de)流失，处理完瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只需要用保鲜袋把(bǎ)切好的南瓜的包好(hǎo)，就(jiù)可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜膜撕掉，再切掉南瓜切面的一层就(jiù)好了，这样也不(bù)用担心变(biàn)味(wèi)。

切开(kāi)的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南(nán)瓜如(rú)果放置在干(gàn)燥的地方能(néng)够(gòu)保(bǎo)存一年左右的时间，如果放(fàng)置(zhì)在潮湿(shī)的地(dì)方，可以(yǐ)保(bǎo)管三个月左右，南(nán)瓜是(shì)水(shuǐ)果中比(bǐ)较坚固的食(shí)物，可以保存(cún)的时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温下放(fàng)置1~2个月，切开的南(nán)瓜容(róng)易变(biàn)质，最多可以(yǐ)保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内的温度，南瓜(guā)适合(hé)在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入(rù)南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可(kě)以在(zài)常温下储存很长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保存反而会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑(tiāo)选方法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此(cǐ)在选择时也(yě)会有一定的差(chà)异，例如(rú)：金黄色(sè)的南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表(biǎo)明是(shì)成熟(为什么家人的核酸检测都出来了,我的还没有出来，和家人一起做的核酸检测为什么我的没出结果shú)的南(nán)瓜；

　　绿色(sè)的南瓜(guā)则(zé)要选择绿色(sè)的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓(gǔ)越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜(guā)，煮熟后，吃起来又(yòu)嫩(nèn)又甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色(sè)一般(bān)为金黄色(sè)，成熟时(shí)颜色较(jiào)深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最好选(xuǎn)择(zé)外形完整(zhěng)无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情况(kuàng)不(bù)佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上(shàng)会有一些小(xiǎo)斑点，这是因为(wèi)，当南瓜在生(shēng)长(zhǎng)过程中，可能(néng)会被虫子(zi)咬或(huò)刮伤时，南瓜会分(fēn)泌(mì)出(chū)黏液来保护伤(shāng)口，经过一段时(shí)间，这(zhè)些黏液(yè)就凝固(gù)成硬块，表皮上也会有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面(miàn)涂上(shàng)一层白霜会更好，这样(yàng)的南(nán)瓜可(kě)以保存(cún)更久(jiǔ)，而(ér)且味(wèi)道(dào)也(yě)更甜美。

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