新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食2023年石油会暴涨吗，今日油价格表物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入(rù)过多(duō)的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰(huī)等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人体所必须2023年石油会暴涨吗，今日油价格表(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(2023年石油会暴涨吗，今日油价格表é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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