1、看南瓜的色彩。

　　往(wǎng)常买南(nán)瓜时，大致分为两种色彩，一种黄色，一种(zhǒng)绿色，种类不同色(sè)彩不(bù)同，有的浅(qiǎn)黄，有的深黄，有的深绿，多多少(shǎo)少有些不一样(yàng)，不过挑选南瓜(guā)时，在挑选同一(yī)种类(lèi)的时分，记(jì)得要(yào)挑选色彩最深的那一个，并且表皮带着白(bái)霜的，这(zhè)样的(de)南(nán)瓜是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的，又(yòu)甜又软糯。

　　2、看南瓜(guā)的纹理(lǐ)。

　　南瓜外(wài)形很特(tè)别，尤(yóu)其(qí)是那种圆形的(de)南瓜，它(tā)的外表会有许(xǔ)多纹理(lǐ)，有点和西(xī)瓜类似。

　　挑选(xuǎn)时(shí)，尽(jǐn)量选那(nà)种纹理最明晰的，还有纹理最深最粗的，这(zhè)种(zhǒng)南瓜的老练度(dù)最高，那么口感也就最好，反之，那种纹理看起(qǐ)来很浅的南瓜(guā)，阐明老(lǎo)练度差，不(bù)是老南瓜，也就不太甜。

　　3、用(yòng)手敲打南瓜。

　　许多人买南瓜时，只(zhǐ)会用眼(yǎn)睛(jīng)去看，其(qí)实买南瓜也(yě)能(néng)够像买西瓜那样，用手去(qù)拍(pāi)一(yī)拍(pāi)，听听声响来区分南瓜的老练度，究竟(jìng)它也是瓜，办法(fǎ)根本类似(shì)，假如敲(qiāo)打后(hòu)，听起来的声(shēng)响感觉(jué)闷闷的(de)，阐明这个是不(bù)错(cuò)的(de)南(nán)瓜(guā)，能够挑选购买，假如听起来(lái)的声(shēng)响感觉(jué)特(tè)别洪亮，阐明(míng)南瓜不太(tài)熟，口感(gǎn)不(bù)太(tài)好。

　　4、用手摸摸南瓜。

　　南瓜(guā)和挑选生果的办法不同，要挑选哪种摸起来特别硬的(de)南瓜，硬度很越大，这种南瓜(guā)越老(lǎo)，咱们都知(zhī)道老(lǎo)南(nán)瓜好吃，所以要买这样(yàng)的，反(fǎn)之摸起来有(yǒu)点软的南(nán)瓜，老(lǎo)练度欠好(hǎo)，主(zhǔ)张不要(yào)买，不(bù)过咱们(men)在用手去感(gǎn)触的时分，尽(jǐn)量不要损坏(huài)南(nán)瓜外(wài)表，用手捏(niē)几下(xià)就(jiù)知道了。

南瓜怎样挑选又糯又甜(tián)

　　1、看色彩：南瓜一般有(yǒu)两个(gè)种类：蜜本南瓜和京绿栗(lì)南瓜。

　　蜜本南瓜要挑(tiāo)选橙色的，外皮偏绿证明老练度不行;买京绿栗南瓜(guā)则以深绿色为佳，色彩深一些证(zhèng)明老练度(dù)高。

　　按种类挑(tiāo)选(xuǎn)南(nán)瓜时，最好对它的特性有所了解，紧记它老(lǎo)练时的姿态，这样(yàng)才干买到好南瓜。

　　2、看(kàn)外形：挑选外(wài)形完(wán)好的南瓜(guā)，假如你选购有机(jī)产品，可能会发现南瓜外皮有一些小斑驳或(huò)突起，这并(bìng)不影响南(nán)瓜(guā)的质量。

　　这是由于南瓜在成长时遭到(dào)虫咬(yǎo)或划伤，南瓜分泌出少数(shù)黏液来维护创伤，一段时间(jiān)今后这些粘(zhān)液会凝结变硬，南瓜外皮上就会呈(chéng)现小斑(bān)驳或(huò)突起，并不影响食(shí)用。

　　3、掐外皮：用大拇指(zhǐ)的指甲将南(nán)瓜的外皮稍(shāo)稍用力掐一下，假(jiǎ)如感(gǎn)觉(jué)南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)固，那么，这样的南瓜(guā)便是(shì)老南(nán)瓜;反(fǎn)之(zhī)，假如(rú)一掐就破，则(zé)证(zhèng)明(míng)老练度不行，这样的南(nán)瓜口(kǒu)感较差(chà)。

　　4、拍一拍(pāi)：将南瓜托在手(shǒu)上，用另(lìng)一只手(shǒu)去拍，假如声响发(fā)闷，感觉南瓜(guā)的内部结构十分紧(jǐn)实(shí)，就证(zhèng)明南瓜的老练度比较高(gāo)。

　　别的，相同巨细(xì)的(de)南瓜，重的(de)那个老练(liàn)度更好。

　　5、看瓜(guā)瓤(ráng)：切开南(nán)瓜时，假(jiǎ)如感(gǎn)觉瓜瓤(ráng)十分坚固，这(zhè)样的南瓜口(kǒu)感(gǎn)又面又沙，并且(qiě)甜(tián)度(dù)高。

　　南瓜瓤的色彩多(duō)为金黄色，色(sè)彩较(jiào)深的，老练(liàn)度高;反之，假如色彩浅浅的(de)，就证明老练度就不行。

　　别的，瓜(guā)籽丰满也(yě)是(shì)南瓜老练度高的体现之翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光一。

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