新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是(shì)发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层(céng)食(shí)用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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