水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是什么菜系的(de)菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于(yú)什么(me)菜(cài)系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上蒸隔(gé)，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕人多称其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白，每(měi)百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕推。

　　加(jiā)入(rù)少(shǎo)量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火(huǒ)蒸(zhēng)8分钟即可，鸡(jī)蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格(gé)来说是荤(hūn)菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃(chī)鸡蛋的(de)

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 为什么白洞比黑洞恐怖，白洞和黑洞哪个更可怕