新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是(shì)属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过(g一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么uò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人(rén)体所必须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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