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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

年糕是大(dà)米做的(de)吗(ma)

　　是(shì)的，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯(nuò)米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和栗子等贴在粉(fěn)团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具(jù)中原特(tè)色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年糕的代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出(chū)来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕限制高消费坐飞机技巧限制高消费真的坐不了飞机吗又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年年高谐音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传递到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年(nián)高(gāo)，今年(nián)更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意等等形状外(wài)观(guān限制高消费坐飞机技巧限制高消费真的坐不了飞机吗)，象(xiàng)征吉(jí)祥如意、大(dà)吉(jí)大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与(yǔ)形(xíng)式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年(nián)糕师傅(fù)说，要(yào)想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的是注意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的是保正年(nián)糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成(chéng)很限制高消费坐飞机技巧限制高消费真的坐不了飞机吗多种(zhǒng)口(kǒu)味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如(rú)红枣等。