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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去(qù)再蒸(zhēng)一(yī)会的(de)。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有糯(nuò)米那(nà)样黏(nián)性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作(zuò)方法是，将(jiāng)糯(nuò)米粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称年(nián)年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期吴(wú)国都城（现江(jiāng)苏省苏(sū)州(zhōu)市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写(wù)，构成真正意义上的(de)内(nèi)容与形(xíng)式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的是注(zhù)意水(shuǐ)和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉大多(duō)是(shì)掺(càn)杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的(de)其它材料，如(rú)红(hóng)枣(zǎo)等。