柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢(ne)如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些(xiē)变了就(jiù)不建(jiàn)议继续食(shí)用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合(hé)忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思物长期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才(cái)能判断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了的话，食用(yòng)的时候也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的(de)，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的(de)。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期放置的过(guò)程中，碳水化(huà)合物会在(zài)发酵(jiào)菌(jūn)的无(wú)氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿(shì)饼没(méi)有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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