料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗(ma)在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白酒(jiǔ)应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一(yī)般(bān)在没有(yǒu)料酒的(de)情况下(xià)用什么替代是比(bǐ)较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要(yào)注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去(qù)腥的目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原有的风味，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代(dài)替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒(jiǔ)代替。

料酒可以用什么替(tì)代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹(pēng)饪用酒的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒(jiǔ)等。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香(xiāng)气。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕是饮用酒，而是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料酒是什(shén)么(me)味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等(děng)。

　　料(liào)酒的作用主(zhǔ)要(yào)是(shì)去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕加(jiā)菜肴(yáo)的香气(qì)，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要放(fà日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕ng)多少

　　其实料(liào)酒(jiǔ)的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一(yī)般要根据烹(pēng)调(diào)的食物酌量使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定的量就好了(le)哦。

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