水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的。关于水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属(shǔ)于什么(me)菜(cài)系，水蒸蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万)蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容(róng)易熟，一般(bān)蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)口感比较好(hǎo)，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然后(hòu)开小火，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人(rén)称之(zhī)为水蒸蛋，北方人(rén)则称(chēng)为鸡(jī)蛋羹，山东(dōng)人和东北人(rén)多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃(chī)的水蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过程中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡(jī)蛋液(yè)中加一些水，如果(guǒ)水加多了(le)就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了，口(kǒu)感会(huì)比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰(fēng)富的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万食盐、葱花、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推。

　　加入(rù)少量(liàng)食(shí)盐、白(bái)醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热(rè)的(de)保鲜(xiān)膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把(bǎ)碗放一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万入锅中，盖上(shàng)盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒(sā)一把葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来说是荤(hūn)菜，真正说素(sù)菜的人，是(shì)不(bù)吃鸡蛋的

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