柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了呢(ne)如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食(shí)用(yòng)的，如果酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变了就不(bù)建(jiàn)议继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能判(pàn)断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开之后，一会儿就没合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表(méi)有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有(yǒu)很重的酒味(wèi)，那(nà)么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的(de)过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就(jiù)可以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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