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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略(lüè)了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(pí丁二醇和丙二醇是不是酒精ng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的(de)街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐是保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻(xún)味。

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