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　　肠粉用什么粉(fěn)做最好(山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤hǎo)布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各(gè)种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀(diàn)粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干燥山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤制成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨(mó)的(de)米浆，这(zhè)类肠粉一般(bān)不会添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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