新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代(dài)就(jiù)已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿(yán)海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可以(yǐ)密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味，用手(shǒu)揉(róu)一下皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇(zhē)怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层(céng)一层(céng)地将它胞起来，存放在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮