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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)不可(kě)以(yǐ)吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即(jí)使是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过长时(shí)黄(huáng)鳝(shàn)还是会(huì)有变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时间的(de)保存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下(xià)降i，此时继(jì)续食用的话(huà)价(jià)值不大(dà)，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用(yòng)的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防止i黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能(néng)够(gòu)保存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子(zi)里面，然(rán)后再放(fàng)入(rù)一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什(shén)么保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时(shí)间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏(cáng)层也会(huì)很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴(yīn)凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄(xiè)出(chū)来(lái)。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不(bù)利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也(yě)没有人知(zhī)道(dào)，到时候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的(de)。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么(me)容易(yì)，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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