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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是牛的什么部位图(tú)片，牛心(xīn)管是牛的哪个部位？，牛(niú)心管是什么东西(xī)，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等(děng)内脏(zàng)营养价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的(de)主要成(chéng)分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵，嚼(jué)不动，不(bù)过专业吃e的1次方等于什么，e的1次方等于什么函数货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血(xuè)管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管(guǎn)或气(qì)管，在(zài)火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。