辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多(duō)食(shí)用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果(guǒ)类、大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思谷物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这(zhè)个步骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂(guà)在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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