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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉(fěn)不是真(zhēn)的(de)。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或者(zhě)假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的(de)时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林产品科研开发(fā)/深加工/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较大藕粉生(shēng)产(chǎn)厂(chǎng)家,行业标准参与(yǔ)起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品(pǐn)零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西(xī准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？)湖藕粉/特色(sè)糕点/山核桃笋(sǔn)干产(chǎn)品享(xiǎng)有盛誉(yù),致力于开发加工天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云(yún)南(nán)较大的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿(lǜ)色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列(liè)食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销(xiāo)售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及(jí)花(huā)草茶/茶具的现代茶(chá)业企业(yè),杭(háng)州艺福堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品(pǐn)开(kāi)发(fā)生产,集白莲(lián)/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲(lián)系列(liè)产品(pǐn)销(xiāo)往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量(liàng)的(de)铁质和(hé)还原糖等(děng)成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白(bái)而(ér)转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化(huà)，都是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色(sè)的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色(sè)，则是加入食(shí)用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉(fěn)用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异状(zhuàng).

　　准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放入口中．触及(jí)唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性(xìng)均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分(fēn)仍凝(níng)结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功能低下、胃(wèi)及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与莲藕(ǒu)相克必与莲藕粉相(xiāng)克(准确的近义词有哪些，准确 的近义词是什么？kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相克，大豆(dòu)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的铁(tiě)质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸(suān)可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的吸收。

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