猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪读西的字有哪些，读喜的字有哪些(zhū)肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买(mǎi)随吃

什么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁读西的字有哪些，读喜的字有哪些等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚

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