竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补(bǔ)充多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对(duì)于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出(chū)现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越(yuè)长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免疫力(lì)和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气(qì)管(guǎn)炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根(gēn)部(bù)的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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