竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分(fēn)，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实(shí)也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区(qū)别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温(wēn)水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素(sù)和(hé)矿物质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要(yào)适量食(shí)用，而且对于(yú)一些(xiē)本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的(de)人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃(wèi)情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营(yíng全国文明城市几年评选一次 全国文明城市是不是终身制)养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又(yòu)老的(de)部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况(kuàng)。

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