新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母浙k是浙江哪个城市的，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿(yán)海渔业(yè)的(de)重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可(kě)以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾(zhān)上淡水和(hé)其他污(wū)染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色(sè)或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货(huò)还(hái)要闻一(yī)下是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多(duō)放(fàng)些盐(yán)，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直接接(jiē)触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边(biān)建浙k是浙江哪个城市的立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我防护(hù)的知识(shí)和(hé)能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌(bàn)匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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