酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直(zhí)接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗以及酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗百(bǎi)度百(bǎi)科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活小知识：

酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性(xìng)，促进胃(wèi)肠道(dào)消化液的(de)分(fēn)泌，对增进食欲和促进(jìn)消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也有着很好的解(jiě)除油(yóu)腻作用，尤其(qí)是(shì)对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶(è)心、呕(ǒu)吐、腹胀(zhàng)等症状(zhuàng)的患者，如果适(shì)当吃一(yī)些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好(hǎo)地解除(chú)油(yóu)腻

酸笋是怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的两种制作(zuò)方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸(suān)笋的季节(jié)在春秋两季，当竹笋发出嫩(nèn)芽，长出(chū)约(yuē)30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳(yáng)光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入缸(gāng)中，腌制10天左右(yòu)，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南(nán)酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果(guǒ)不(bù)换水，笋就(jiù)会慢慢变(biàn)酸(suān)。

酸笋为什(shén)么那(nà)么(me)臭

　　酸笋是发酵食物，又经(jīng)过了加(jiā)工，因此才会有一股特殊的气味，并(bìng)且(qiě)酸笋会和螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道(dào)变得更浓，很(hěn)难让(ràng)人接受(shòu)。

　　不过(guò回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)，酸笋只是(shì)闻起来不好闻，实(shí)际上吃(chī)起来十分美味，一(yī)般吃两次(cì)就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程(chéng)中(zhōng)经(jīng)过(guò)了发(fā)酵(jiào)，从(cóng)而让酸(suān)笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不(bù)会给身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋，那(nà)么螺蛳(sī)粉会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳(sī)粉，不能接受(shòu)酸(suān)笋(sǔn)，可以少(shǎo)量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰(fēng)富的纤(xiān)维(wéi)素，能促进肠蠕(rú)动(dòng)，从(cóng)而缩短(duǎn)胆(dǎn)固醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉(fěn)很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉(fěn)适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加(jiā)入适量淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分(fēn)钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后(hòu)，放入(rù)腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段翻炒(chǎo)几下即(jí)可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一(yī)下切(qiè)片回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别(piàn)，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那块肥(féi)肉(ròu)来炸油(yóu)，锅(guō)烧热后放(fàng)入肥肉，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦(la)。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：首页-哆唻咪批发商城(本店域名www.123pf.cn)-淘宝网 回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别