辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然(rán定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食用(yòng)，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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