如何(hé)辨别海带的好坏(huài)图片？海带的(de)质(zhì)量，一(yī)般从其长度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜(yán)色及含(hán)有杂质(zhì)多(duō)少(shǎo)而定的。关于(yú)如何辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的好(hǎo)坏图片以及如何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片，如何辨别海(hǎi)带的好坏视频，如何辨别海(hǎi)带的好坏图解，怎样(yàng)辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏，海带怎么看(kàn)好坏等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见的一(yī)种海产品(pǐn)，海(hǎi)带(dài)中含有丰富的矿物(张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛wù)质(zhì)以及碘(diǎn)元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强(qiáng)自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于(yú)过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可(kě张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛)以吃海带(dài)的，有可能(néng)会诱发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属(shǔ)于发物，但是并不代表(biǎo)所有(yǒu)人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身的(de)体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法(fǎ)是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒(chǎo)着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海带(dài)的(de)质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸(xián)干海(hǎi)带，均以叶带(dài)长(zhǎng)而宽厚，不带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色，花(huā)斑少，黄白梢极(jí)少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不(bù)正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干(gàn)品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将(jiāng)鲜(xiān)海带在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是(shì)通过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制后晒(shài)于而(ér)成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过的海带

　　看颜色(sè)

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才正常。

　　褐绿色(sè)或(huò)者(zhě)土(tǔ)黄色的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色(sè);墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而(ér)成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色(sè)的海带可(kě)能(néng)是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者(zhě)在选(xuǎn)择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理(lǐ)的海带，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海带，海鲜的味道(dào)比较浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处(chù)理过的(de)海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘高并含有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的(de)深(shēn)褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带呈现部分(fēn)红色或(huò)者部分黄色就不(bù)要(yào)选择了(le)，这样的(de)海带有可能是被污染的，质量(liàng)和(hé)营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明(míng)海(hǎi)带的(de)质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是(shì)含碘最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在(zài)海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是测定海(hǎi)带质(zhì)量高低的(de)首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之(zhī)一。