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南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以(yǐ火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗)较好的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但建议(yì)控制摄入量，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不适，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑个(gè)甜南瓜吃好吃(chī)点(diǎn)呢

　　1、看：从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗(cū)重越(yuè)成熟(shú)；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　而若是(shì)买已切开的，则要(yào)挑果肉的(de)橘(jú)黄颜色越(yuè)鲜浓(nóng)，胡萝卜(bo)素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而(ér)没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道(dào)。

　　3、掂：相同大(dà)小的南(nán)瓜，挑选的时(shí)候，选沉重的(de)那一个(gè)。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上(shàng)，用(yòng)另一只(zhǐ)手(shǒu)去拍，如果(guǒ)声(shēng)音发闷(mèn)，感觉南瓜(guā)的内部(bù)结构非常紧实，就证(zhèng)明南瓜的成熟度比较高。

南(nán)瓜怎么挑选又糯又(yòu)甜(tián)南瓜如何挑甜

　　1、观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个是(shì)蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感(gǎn)就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的(de)，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起或斑点的不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那(nà)么好(hǎo)了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就是又糯又甜，这个(gè)在(zài)切开南瓜(guā)的一瞬间也能判(pàn)断出来(lái)。

　　成熟好(hǎo)的(de)南瓜(guā)，瓜瓤比较坚硬(yìng)，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱(bǎo)满，这样的南瓜吃起来既面(miàn)又糯还(hái)甜；瓜瓤颜(yán)色较浅的，成熟度不(bù)够(gòu)，口感也要(yào)略差一些。

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