料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时(shí)候(hòu)发现屋里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重(zhòng)要(yào)的(de)就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白酒应该也(yě)是可以的(de)吧(ba)？一般在没有料酒的情况下(xià)用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料酒了可以用白(bái)酒代替(tì)，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含(hán)量(liàng)过高(gāo)，所以会(huì)对(duì)蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成一定的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴(yáo)原有(yǒu)的风味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要(yào)用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料酒(jiǔ)了也可(kě)以(yǐ)用(yòng)黄酒代(dài)替。

料(liào)酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或花(huā)雕代替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去(qù)除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒并不是(shì)某(mǒu)种(zhǒng)酒(jiǔ)，也(yě)不是饮(yǐn)用酒，而(ér)是所有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的(de)统(tǒng)称。

料(liào)酒是什么(me)味道(dào)

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是(shì)用来(lái)去(qù)腥味，烹饪(rèn)用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般(bān)用(yòng)黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量也是稍(shāo)微有省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的长(zhǎng)康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还(hái)是(shì)根据(jù)菜品(pǐn)酌情使(shǐ)用~注意一定的(de)量(liàng)就好了哦。

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