浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(s上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费hì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意(yì)饮食，避(bì)免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过(guò)程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yā上技校要多少钱学费，在技校上学一般要花多少学费n)制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过(guò)多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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